|
|
Varkenshaasje Hawai
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 mooie vakenshaasjes 100 gram ham
3 schijven ananas 150 gram roomboter
1 banaan 30 gram kerrie
2 eetlepels bloem teentje knoflok
1 beker bouillon rozemarijn
? kopje yoghurt zout
? ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De varkenshaasjes in 100 gram roomboter lichtbruin braden. De jus blussen met wat bouillon en daarna het vlees verder verder op een laag vuur smoren. Van boter en bloem een roux maken en vervolgens de braadjus toevoegen, alsmede zoveel bouillon tot u een gladde saus hebt. Dan een teentje knoflook erbij doen. Ham, ui en ananas erg fijn snijden, in roomboter lichtbruin bakken en bij de saus voegen en op smaak brengen met zout en minstens een theelepel kerrie. De banaan in plakjes snijden en in de saus doen. Op het laatst moment een mespunt rozemarijn en de yoghurt toevoegen
|
|
|